精通工艺：锻造三层钢日本厨刀

使用我们的三层钢日本厨刀，走进精准和弹性的世界。

步骤 1：选择复合钢层

• 我们的工艺从选择两种钢材开始。坚硬锋利的钢材构成刀身的核心，带来无与伦比的锋利度；而两侧较软、较柔韧的钢材层则带来耐用性和弹性。

第 2 步：专业分层，保持平衡

• 三层钢材经过精心融合，将核心的锋利与外层的韧性相结合，既具有锋利的刀刃，又具有灵活性。

步骤 3：锤击纹理，彰显优雅与功能

• 随后，刀具经过手工锤打，形成“Tsuchime”饰面。这种独特的纹理可减少食物粘连，并增加美感。

步骤 4：塑形和珩磨

• 工匠们对刀片进行塑形，确保最佳的平衡和重量分布，以舒适地使用。

步骤5：精密热处理

• 该刀经过精心的热处理，增强了刀刃的硬度和刀刃的保持力。

步骤6：磨砺和抛光

• 最后的磨砺使刀刃变得锋利，细致的抛光则凸显了美丽的层次结构。

体验我们手工制作的刀具所具有的力量、灵活性和锋利度的融合，这是日本工艺的证明。