Misono 钼钢 (AUS-8) - 剔骨刀 (145mm)

Misono 钼钢系列剔骨刀：无与伦比的精度和价值

Misono被誉为世界顶级厨刀制造商之一，推出了钼钢系列剔骨刀。该系列是 Misono 最具成本效益的产品系列，同时保持了与其更昂贵系列相同的质量和做工水平。Misono 对高标准的承诺在这些刀具的方方面面都显而易见。

主要特征：

• 刀具型号： Misono 钼钢系列去骨刀
• 刀片材质： AUS-8钼钒不锈钢
• 洛氏硬度 (HRc)： 57
• 刀片研磨和边缘形状： 70/30 双斜面边缘
• 手柄材质：黑色帕卡木，配不锈钢垫片

优点：

• 刀片卓越： AUS-8（HRc.57）高碳13铬钼不锈钢刀片具有令人印象深刻的耐腐蚀性、耐用性、切割性能和易于重新磨锐。
• 耐用结构：采用全柄结构，配有防水黑色 Pakkawood（树脂浸渍木质复合材料）手柄鳞片和不锈钢垫片，增强了耐用性和刀片平衡性。
• 用途广泛： Honesuki 刀最初设计为一种专门用于去骨和分解家禽的工具，后来也被证明可用于切鱼片、红肉，以及执行通常由西式剔骨刀执行的任务。

Misono 钼钢系列剔骨刀巧妙地将经济实惠与高端工艺融为一体，使其成为专业厨房和家庭厨房的珍贵资产。