Motokane 蓝钢 1 号 - 出刃刀 (6.5 英寸)

产品规格

• 尺寸：

  • 总长度：约305毫米
  • 刀刃：
    • 长度：约 165 毫米（6.5 英寸）
    • 宽度：约 53 毫米（底部）
    • 厚度：约7mm
  • 处理：
    • 长度：约133mm
    • 宽度：最大约27mm
    • 厚度：约22mm

• 重量：约325克

• 材料：

  • 刀刃：刃口为蓝钢1号，刀身为软铁
  • 柄材：胡桃木
  • 衣领：塑料

• 刀片类型：双刃

• 刀片表面处理： Kurouchi（黑色锻造表面处理）

• 手柄形状：圆形

• 制造：日本制造

• 预期用途：非常适合切鱼和家禽。也可用于切割半解冻的冷冻食品。

特点：这把出刃刀由土佐的一位顶级铁匠锻造而成，刀刃采用日立安来蓝钢 1 号。厚钢经过锤打和锻造，结构致密。细致的热处理最大限度地发挥了蓝钢 1 号的特性，使这把刀不仅适合劈开鱼头，还适合处理家禽和切割半解冻的冷冻食品。它的设计易于磨砺，是我们推荐的双刃出刃刀。

锋利度：由于这把刀是钢制的，因此涂有防锈清漆。最初，这可能会降低其锋利度，但清漆会随着使用而磨损。磨刀可以让您体验到它真正的切割能力。

警告：

• 每把刀都是手工锻造和打磨的，因此可能会出现轻微划痕和刀刃氧化膜脱落。这些不被视为缺陷。
• 作为手工锻造的产品，尺寸可能会有所不同，刀片可能会出现轻微的扭曲或弯曲。
• 不适合用洗碗机或烘干机清洗。
• 由于刀是钢制的，所以会生锈。但是，由于采用了黑漆处理，所以生锈的情况不太明显。使用后请仔细擦去水分。