Misono 钼钢 (AUS-8) - 面包刀 (300mm)

Misono 钼钢面包刀：持久锋利，精准切片

品牌故事和历史

Misono 拥有 800 多年的传统，以制作耐用性、锋利度和刀刃保持性无与伦比的刀具而闻名。Misono 受到全球专业厨师的推崇，象征着关市的精湛工艺。

规格

• 刀片长度：300 毫米（约 11.8 英寸）
• 手柄长度：137 毫米（约 5.3 英寸）
• 总长度：440 毫米 (17.3 英寸)，设计注重平衡和精确。
• 脊柱厚度：1.5 毫米（约 0.05 英寸），增强稳定性。
• 重量：153克（5.3盎司），完美平衡，可减轻手部疲劳。
• 刀片材质：AUS-8 钼钒不锈钢，持久耐用。
• 洛氏硬度（HRc） ：57，确保耐用性和持久的锋利度。
• 刀片研磨和边缘轮廓：双斜面 70/30 研磨，可实现精确切片。
• 手柄材质：黑色帕卡木搭配不锈钢垫片，具有出色的抓握力和美观性。

使用与维护

建议使用后立即清洗和干燥，以保持刀具的最佳性能。

功能

熟练地切片所有类型的面包，无论是软面包还是硬面包，都能保持面包的完整性，同时确保切口干净。

评估

选择 Misono 面包刀意味着选择兼具性能和乐趣的切割体验。它满足烹饪爱好者和专业厨师的高标准，是烹饪界不可或缺的工具。