堺孝之银神 3 号耐污钢 - Chef Deba (150mm)

堺孝之刀具的一般特点

传承工艺：
堺孝之刀具拥有 600 多年的历史，是堺悠久的精致餐具历史的巅峰之作。每一把刀刃都由堺的能工巧匠手工锻造和打磨，体现了日本传统刀具制作工艺。刀刃采用“银纸”不锈钢（也称为银纸银纸 3 号钢）精心打造，源自日本著名钢铁公司日立。这种特殊不锈钢的锋利度和刀刃保持力可与碳钢媲美。

性能和耐用性：
每把刀不仅锋利，而且使用起来手感柔软，耐用性无与伦比。Ginsan 钢的防锈特性，加上数百年的经验，确保每把刀都能经受住时间的考验和严格的厨房使用。

人体工程学设计：
每把刀的刀柄都呈八角形，握在手中感觉舒适，提升了烹饪体验。刀柄上装饰有 Buffalo Tsuba（护手），代表了品质和耐用性的巅峰，最初是为专业人士设计的。然而，其卓越的工艺也使其成为理想的礼物和任何厨房的珍贵补充。

请注意：
水牛剑镡（护手）采用天然材料制成，因此其颜色可能与所呈现的图像有所不同。

产品详情

• 刀片钢材类型：高碳不锈钢[银纸或银纸Gingami 3号钢]

关于酒井孝之

卓越的传统：
堺 Takayuki 刀具传承了堺的悠久传统，堺是日本专业刀具之都。每把刀都见证了它的历史，手工打磨，开箱即用，锋利无比。我们邀请您体验 Takayuki 的卓越品质——这把刀不仅能切割，还能提升烹饪体验。